quindi prendo la riccia amara.
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Focaccia messinese
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Re: Focaccia messinese
da eileen » 11/04/2012, 19:49
e per me la scarola è quella più liscia
quindi prendo la riccia amara.
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eileen - Messaggi: 982
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Re: Focaccia messinese
da MissVanDerRohe » 11/04/2012, 20:09
Ketty
Iugi: "E va bene Miss, hai ragione." 9/12/2008 19:47
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MissVanDerRohe - Messaggi: 1689
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Re: Focaccia messinese
da mrmr » 13/04/2012, 22:17
Per caso, è questa la tuma di cui parlate? http://www.gustaitipicisiciliani.it/for ... liana.html
Però, dato che non è specificato, sapreste dirmi se è fatto con latte di mucca o di pecora?
Ve lo chiedo perchè forse il casaro che abita vicino casa mia, lo farebbe su ordinazione!
Però, dato che non è specificato, sapreste dirmi se è fatto con latte di mucca o di pecora?
Ve lo chiedo perchè forse il casaro che abita vicino casa mia, lo farebbe su ordinazione!
- mrmr
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Re: Focaccia messinese
da MissVanDerRohe » 14/04/2012, 0:18
Sì mrmr, mi sembra lei, è un pecorino molto fresco e quasi insapore, non è salato.
Ketty
Iugi: "E va bene Miss, hai ragione." 9/12/2008 19:47
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Re: Focaccia messinese
da mrmr » 14/04/2012, 16:03
Grazie per l'informazione, MissVanDerRohe. L'ho appena ordinato al casaro, questo formaggio, e fra un paio d'ore vado a ritirarlo!
Sono proprio contenta!
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- mrmr
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Re: Focaccia messinese
da eileen » 15/04/2012, 13:43
uscita dal forno e mangiata!
ottima, ketty, grazie per la ricetta! unica pecca, ho usato pomodorini ciliegini e mi sa che hanno perso troppa acqua. ma i pomodori qui non sanno di niente, ancora, e non sapevo se i pelati potevano andare...e credo di averla fatta troppo alta in generale. ma ci è piaciuta tanto e, mai l'avrei pensato, da cotta la scarola riccia non è più amara!
la prossima volta poi ci metterò più acciughe, e meglio distribuite, perchè quando beccavo un pezzetto con l'acciuga era la perfezione
ottima, ketty, grazie per la ricetta! unica pecca, ho usato pomodorini ciliegini e mi sa che hanno perso troppa acqua. ma i pomodori qui non sanno di niente, ancora, e non sapevo se i pelati potevano andare...e credo di averla fatta troppo alta in generale. ma ci è piaciuta tanto e, mai l'avrei pensato, da cotta la scarola riccia non è più amara!
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Re: Focaccia messinese
da MissVanDerRohe » 15/04/2012, 17:36
Bella Eileen, grazie! Pensa che io invece vorrei non trovare mai il pezzetto con l'acciuga. 
Ketty
Iugi: "E va bene Miss, hai ragione." 9/12/2008 19:47
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Re: Focaccia messinese
da mrmr » 16/04/2012, 17:20
L'ho fatta anch'io, buonissima! Grazie, MissVanDerRohe!
- mrmr
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Re: Focaccia messinese
da MissVanDerRohe » 16/04/2012, 19:38
Grazie a te, mi fa proprio piacere che questa ricetta sia stata apprezzata.
Ketty
Iugi: "E va bene Miss, hai ragione." 9/12/2008 19:47
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MissVanDerRohe - Messaggi: 1689
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Re: Focaccia messinese
da anthonyb » 18/04/2012, 15:05
anche a me piace tantissimo. Ho anche la scarola riccia in frigo. La farò sabato
- anthonyb
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Re: Focaccia messinese
da elena.spa » 13/01/2013, 22:39
Ciao Ketty,
l'ho rifatta stasera con una tuma che mi è arrivata dalla Sicilia
E' sempre un piacere metterla a tavola.
Grazie !
l'ho rifatta stasera con una tuma che mi è arrivata dalla Sicilia
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elena.spa - Messaggi: 398
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