calamari gratinati

[robychi]

[rimmel]

[robychi]

[Cat]

Fatti ieri per il pranzo di Natale! Sono piaciuti molto e il più grande dei miei nipoti ha chiesto se ne fossero rimasti altri perché voleva fare il bis nonostante il pranzo fosse abbondante
Ho usato la mozzarella nostrana, ma sono venuti ottimi!
Bellissima ricetta, Antonia: buona e comoda perché si possono preparare un po' in anticipo e lasciare pronti da infornare

[Paolina]

ohnnnnnoooooo ...ho comprato le seppie..mi ero messa in testa seppie anzichè calamari...e adesso posso farla ugualmente con le seppie

[rimmel]

[Paolina]

il pangrattato non rimaneva attaccato ...però mia mamma ci teneva tanto ad assaggiare questo piattino ma io non sono stata capae di eseguire la ricetta...così all'ultimo dato che già stavo impastando ho fatto una brisè veloce ed ecco il risultato...

un tortino salato di seppie,provola,pomodorini,pangrattato,timo e prezzemolo...

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scusate le foto fatte ultra rapidamente

ora vado a servire la cena ...il profumo è molto invitante però non è la tua ricetta anche se mi ha dato l'ispirazione...ma oggi non è giornata uff ..ho pure bruciato i panini laugenbrot

[Paolina]

Antonia mi sono presa malissimo ...spero non ti abbia dato fastidio che ho"rivisitato" una tua ricetta ma in tal caso ti chiedo scusa

[rimmel]

[elena.spa]

Antonia grazie per aver condiviso con noi questa ricetta che è magnifica nella sua semplicità.
L'ho fatta ieri sera, e tra una marea di piatti diversi, mia sorella mi ha detto: hai fatto troppe cose e ora non riesco a mangiare un po' di più di questi calamari !!
Un bacione e continua così...

[rimmel]

[gaia]

Finalmente, sono riuscita a farli anche io sabato sera, per una cena con amici, e sono stati un successone.

Ma io sono sempre ipercritica con me stessa e secondo me il mio formaggio si era sciolto troppo.
Non aveva rilasciato il sughetto, si era proprio spiattellato su tutto il fondo della teglia.
Ho usato un formaggio provolone dolce (la provola che usi tu è di quelle a forma di 8 con la testa piccola? cioe' la scamorza, come la chiamano qui?) tagliato a cubetti e incastrato nell'anello.
Dove ho sbagliato?
Siccome erano pronti che eravamo ancora al primo, li ho tolti dal forno, coperti con la stagnola e dopo un po' li ho rimessi al calduccio nel forno (che avevo spento prima).
Forse li ho tenuti troppo al caldo?

[Lori]

Volevo ringraziare Antonia per questa gustosissima ricetta...l'ho preparata per capodanno con grandissimo successo!!