da eileen » 01/12/2012, 17:28
ho riempito un vaso di vetro di palline: son carine da vedere, con i cristallini di zucchero che brillano.
piacciono a tutti, pure al pupo (da centellinare, però: son bombe di zucchero!), dicono che ricordano le scorze d'arancia candite.
con 360 gr di bucce cotte e tritate e 360 di zucchero me ne sono venute 38, troppo poche per le bocche di famiglia. da rifare, quindi. ho dato istruzioni a famiglia e vicini su come mettere da parte e trattare le bucce, così da poter riprovare con dosi maggiori.
quanto all'asciugatura sul termosifone, bisogna ricordarsi di togliere le palline quando sono accesi e rimetterle quando sono caldi (ma non bollenti) e spenti, altrimenti si scaldano troppo e diventano molli.
Make a backup copy of your soul.