Minicakes basilico, feta e zucchine

[claudia]

[SteO153]

[tavernadei7peccati]

Io di feta cruda ne mangio a chili , comunque(fontal che non so cos'è o non fontal), apprendo qui che la feta fonde...adesso sono curiosissima, e la proverò, sia con le minicakes che con le melanzane.
Ma dopo le tortine con carote, che allietano e che devo portare domani in radio, dove-durante la trasmissione- i nostri eroi "devono" essere coccolati e allietati
grazie Elena e Paolina

[Paolina]

[hemevi]

L'ho fatto oggi pomeriggio come genere di conforto per la partita. Ho modificato il quantitativo di olio mettendone 70 g e miscelando metà olio evo e metà olio di riso, per le erbe profumate ho usato abbondate basilico fresco, qualche fogliolina di menta e due fili di erba cipollina. Risultato ottimo: è sofficissimo e profumato , la feta dà carattere e rimane morbida. Con queste dosi (prese da un librino uscito con Sale e Pepe) ne ho già fatti altri e non mi hanno mai deluso. Se volete vi trascrivo quelli già testati. Grazie, Paolina, per l'imput. hemevi
PS Per le foto mi dispiace ma non sono proprio capace di inserirle.
PS2 Ho usato una stampo da plum cake lungo 26 cm

[Paolina]