100 g de leche
100 g de agua
50 g de aceite
1 cucharadita de sal
20 g de levadura prensada
400 g de harina
Mezclar bien todos los ingredientes y amasar.
Dejar reposar la masa una 1/2 hora
Después estirar la masa muy finita y embadurnar de aceite, que reparto con las manos por toda la superfície de la masa. Añado el azúcar por encima y al horno a 220º. Cuando ya está la masa doradita la saco del horno e inmediatamente le sacudo con los dedos anís dulce por encima.
