E' una ricetta molto semplice della mia infanzia,quando non si ha tempo di fare un dolce impegnativo e si ha voglia di qualcosa di dolce,molto apprezzate dai bimbi.
1/2 kg.di farina
1/2 kg.di patate lesse
3 uova
1/4 di latte
1/2 cubetto di lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero
1 pizzico di sale
la buccia di un limone o arancia grattugiata
1 tazzina di liquore profumato tipo limoncello,se per i bimbi sostituire il liquore con succo d'arancia.
Frullare le patate nel robot,unire il resto degli ingredienti e mischiare bene,si ottiene un'impasto molto morbito.Far lievitare,friggere a cucchiaiate in olio profondo rotolare nello zucchero.
antonia
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Zeppoline
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Zeppoline
da rimmel » 04/04/2011, 9:04
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rimmel - Messaggi: 1855
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Re: Zeppoline
da TinaZappacosta » 04/04/2011, 13:44
Tina
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"Mani materne impastano poesia e verità. Nel pane sta scritta l’equità. Questa sì è storia eterna: le chiamate alla luce della lanterna" (Leonardo Sinisgalli)
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TinaZappacosta - Messaggi: 640
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