.appena ho degli albumi che avanzano la voglio provare ,ma i chicchi di caffè
a che servono ?
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Panna Cotta con Albumi
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Re: Panna Cotta con Albumi
da milene » 22/07/2009, 21:06
moooltooo interessante ! grazie paoletta per aver ripescato questa ricetta .
appena ho degli albumi che avanzano la voglio provare ,ma i chicchi di caffè
a che servono ?
.appena ho degli albumi che avanzano la voglio provare ,ma i chicchi di caffè
a che servono ?
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milene - Messaggi: 660
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Re: Panna Cotta con Albumi
da paoletta » 23/07/2009, 9:18
Il mio Blog http://aniceecannella.blogspot.com
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Re: Panna Cotta con Albumi
da milene » 23/07/2009, 10:40
all'interno della panna cotta così interi danno aroma o no ? 
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Re: Panna Cotta con Albumi
da paoletta » 23/07/2009, 11:37
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Re: Panna Cotta con Albumi
da Anne » 28/09/2009, 10:50
Ho cercato questa ricetta dopo averne sentito parlare nel post di SteO per il latte al 10%.
L'ha fatta sabato e ho due domande:
Non si sentiva troppo il miele nelle vostre? Nella mia tantissimo quando mangiata "nature". Con salsa cioccolato e gran marnier no.
La prossima volta riprovo senza miele.
Paoletta, hai cotto gli stampini mono porzione per 1h45?
I mei si sono fatti 1h15 a 160°C e sono risultati assolutemente troppi
alla fine sono uscite con i buchi come i primi budini che facevo 
Che stampino hai usato? Io quelli in in metallo, forse meglio con la ceramica.
Da riprovare asolutamente
L'ha fatta sabato e ho due domande:
Non si sentiva troppo il miele nelle vostre? Nella mia tantissimo quando mangiata "nature". Con salsa cioccolato e gran marnier no.
La prossima volta riprovo senza miele.
Paoletta, hai cotto gli stampini mono porzione per 1h45?
I mei si sono fatti 1h15 a 160°C e sono risultati assolutemente troppi
alla fine sono uscite con i buchi come i primi budini che facevo Che stampino hai usato? Io quelli in in metallo, forse meglio con la ceramica.
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Anne - Messaggi: 899
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Re: Panna Cotta con Albumi
da piero » 04/10/2009, 16:18
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
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Re: Panna Cotta con Albumi
da paoletta » 04/10/2009, 17:54
La ricetta della Calonaci dice 1 ora e 40 minuti 
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Re: Panna Cotta con Albumi
da piero » 04/10/2009, 21:36
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Re: Panna Cotta con Albumi
da Anne » 05/10/2009, 11:56
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