Ingredienti:
1kg. di farina,350g di zucchero,20g. di ammoniaca,400g. di sesamo,300g. di strutto,5 tuorli,200g. di latte.
forno a 220° x 10 minuti circa.
S'impastano insieme tutti gli ingredienti tranne il sesamo, e si lascia riposare la pasta per una mezz'oretta .Si preparano tanti rotolimi lunghi e spessi,si tagliano a pezzetti piccoli e si mettono in un recipiente pieno di sesamo facendo in modo di farli rotolare uniformente.
Infornare a forno già caldo ponendoli ad una certa distanza perché lieviteranno. Devono essere ben cotti.
Non posso dirvi quanto siano buoni e friabili,provateli e sappiatemi dire!
