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Bigne' alla mousse di caprino e al salmone
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Bigne' alla mousse di caprino e al salmone
da TeresaDeMasi » 27/12/2007, 22:12
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Re: Bigne' alla mousse di caprino e al salmone
da Federica79 » 30/12/2007, 12:48
Io ne ho fatto una versione molto molto più semplice... in pratica ho mescolato circa 50 gr di caprino con 1 cucchiaio abbondante di mascarpone e del timo tritato; poi ho usato il composto per farcire 6 bignè, completando con una fettina di salmone...
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Re: Bigne' alla mousse di caprino e al salmone
da Bimba » 31/12/2007, 16:38
scusate la domanda un pò banale, a che serve spolverare di sale grosso i bignè prima di infornarli?
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Re: Bigne' alla mousse di caprino e al salmone
da claudia » 31/12/2007, 17:22
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