da tuCoque » 15/03/2008, 12:28
Io ho fatto la versione nanninella e la versione marialetizia e voto per quest'ultima, anche se approvo il sistema di cottura di nanninella (accendere solo sotto, aspettare che gonfi, accendere sopra).
I canditi fatti alla nanninella vengono duri, preferisco il più lento sistema di attendere l'asciugatura all'aria e ripetere l'osmosi zuccherina più volte fino a lucidatura.
Dissi.
"What's in a name? That which we call a rose
By any other name would smell as sweet."