Gennarino.org ringrazia tutti gli utenti che hanno dato fiducia al nostro progetto per quasi 20 anni, e che, grazie al grande lavoro fatto da tutto lo Staff (rigorosamente a titolo gratuito), hanno portato il forum a diventare uno dei principali punto di riferimento degli appassionati di cucina del web italiano.
Purtroppo, causa motivi personali, non ho più modo di gestirlo e portarlo avanti. Il forum viene ora posto in uno stato di sola lettura: un archivio storico che permetta a chiunque di fruire di tutte le discussioni trattate.

Il Pandoro

La buca dei pasticcioni! per quelli che hanno voglia di lavorare in gruppo.
Regole del forum
Prima di cominciare a scrivere messaggi in questo forum, vi consigliamo di seguirlo silenziosamente (continua)

Re: Il Pandoro

Messaggioda alexia79 » 30/12/2009, 12:25

sentite ma nel pandoro di Adriano non sfogliato quando dice che mette in frigo per tutta la notte siccome io l'ho fatto di notte appunto e adesso è in frigo quanto dovrei considerare 6-8 ore circa????
...e soprattutto scusate ma ne dovrebbero venire due con gli stampi da un kg???
ma che dimensione hanno i vostri stampi??? perchè sui miei stampi non c'è scritto da quanti kg è!!!
....dimenticavo di chiedervi un'altra cosa.....voi quando mettete a lievitare nelle forme quante ore ci ha messo l'impasto a raggiungere il fatidico bordo????
grazie
alexia79
 
Messaggi: 22
Iscritto il: 31/03/2009, 10:40

Ti è stata utile questa discussione? Allora puoi ringraziarci condividendola sulle tue pagine social

In questo modo, ci aiuterai ad aumentare la popolarità di gennarino.org! Grazie! Condividi su Facebook

Re: Il Pandoro

Messaggioda paoletta » 31/12/2009, 12:43

alexia79 ha scritto:sentite ma nel pandoro di Adriano non sfogliato quando dice che mette in frigo per tutta la notte siccome io l'ho fatto di notte appunto e adesso è in frigo quanto dovrei considerare 6-8 ore circa????


io non l'ho fatto, ma per tutta la notte, penso che si intendano circa 8 ore :)

...e soprattutto scusate ma ne dovrebbero venire due con gli stampi da un kg???


ne vengono o 2 da 750 gr l'1. o 1 da 1 kg e l'altro da 750 gr che mi diceva Adriano è la cosa migliore.

ma che dimensione hanno i vostri stampi??? perchè sui miei stampi non c'è scritto da quanti kg è!!!
....dimenticavo di chiedervi un'altra cosa.....voi quando mettete a lievitare nelle forme quante ore ci ha messo l'impasto a raggiungere il fatidico bordo????
grazie


questo non lo so ...
Avatar utente
paoletta
 
Messaggi: 4850
Iscritto il: 01/03/2006, 18:00
Località: Chianciano Terme

Re: Il Pandoro

Messaggioda Azabel » 31/12/2009, 15:40

alexia79 ha scritto:ma che dimensione hanno i vostri stampi??? perchè sui miei stampi non c'è scritto da quanti kg è!!!

Ho il pdf di una ditta che li produce, riporta dimensioni e capacità per vari tipi di stampi da quello per panettone alto a quelli per colomba, plumcake e molti altri:

[L’estensione pdf è stata disattivata e non può essere visualizzata.]

www.kitchenbloodykitchen.com Se sono vegetariano perche' amo gli animali? No, semplicemente odio le piante. (A. Whitney Brown)
"Sei l'unica vegana da cui accetterei un invito a cena, sappilo." (la capessa, 23-06-2011)
Avatar utente
Azabel
 
Messaggi: 1338
Iscritto il: 05/12/2006, 23:22
Località: Verona

Re: Il Pandoro

Messaggioda Dony » 31/12/2009, 19:07

Grazie mille Aza, mi saranno utilissimi :)
Avatar utente
Dony
 
Messaggi: 2372
Iscritto il: 13/08/2006, 14:29
Località: Botticino - BS

Re: Il Pandoro

Messaggioda piero » 09/01/2010, 23:47

...be', che dire?

Pandoro 3 g.jpg
Pandoro 3 g.jpg (125.29 KiB) Osservato 11560 volte


Fare questo impasto è stato una poesia...

Pandoro 2 g.jpg
Pandoro 2 g.jpg (111.13 KiB) Osservato 11560 volte


...offrirlo e mangiarlo una delizia

Fetta Pandoro g.jpg
Fetta Pandoro g.jpg (148.97 KiB) Osservato 11560 volte


...ma so che devo ancora migliorare, molto.

d'altra parte se mi fosse venuto bene alla prima botta, avrei attribuito tutto al c...o.

ancora una volta...Grazie Maestro :cool: . Prometto che la prossima volta verrà quasi come i tuoi ;-)
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
I Pasticci dello Ziopiero
Avatar utente
piero
 
Messaggi: 5714
Iscritto il: 25/03/2006, 21:05
Località: Roma

Re: Il Pandoro

Messaggioda paoletta » 10/01/2010, 0:04

Bello, Pie' :D
ma la prima foto l'hai fatta te?? :grin:
Avatar utente
paoletta
 
Messaggi: 4850
Iscritto il: 01/03/2006, 18:00
Località: Chianciano Terme

Re: Il Pandoro

Messaggioda piero » 10/01/2010, 0:46

paoletta ha scritto:ma la prima foto l'hai fatta te?? :grin:


Si, ma ho cambiato "studio di posa" :-P :-P :-P
(Vero! Vengono meglio!!!!! :D :D :D )
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
I Pasticci dello Ziopiero
Avatar utente
piero
 
Messaggi: 5714
Iscritto il: 25/03/2006, 21:05
Località: Roma

Re: Il Pandoro

Messaggioda Paolina » 10/01/2010, 12:10

complimenti Piero...ma le dimensioni dello stampo'il tuo i sembra più piccino rispetto a quelli industriali...

piero ha scritto:Si, ma ho cambiato "studio di posa"
(Vero! Vengono meglio!!!!!


:-) :-) cioè :shock: :shock:
Avatar utente
Paolina
 
Messaggi: 1203
Iscritto il: 11/08/2009, 3:58
Località: Milano-Pavia

Re: Il Pandoro

Messaggioda Paolina » 10/01/2010, 12:10

adesso che l'ho riguardato mi pare perfetto :sad:
Avatar utente
Paolina
 
Messaggi: 1203
Iscritto il: 11/08/2009, 3:58
Località: Milano-Pavia

Re: Il Pandoro

Messaggioda piero » 10/01/2010, 12:34

Paolina ha scritto:complimenti Piero...ma le dimensioni dello stampo'il tuo i sembra più piccino rispetto a quelli industriali...

piero ha scritto:Si, ma ho cambiato "studio di posa"
(Vero! Vengono meglio!!!!!


:-) :-) cioè :shock: :shock:


Offtopic: Mi riferivo alle foto, che vengono meglio. Ho messo il piatto su un carrellino che sposto di volta in volta a seconda di dove c'è la luce che titengo più adatta, ma ieri il cielo era sempre nero :-? :-? :cry:
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
I Pasticci dello Ziopiero
Avatar utente
piero
 
Messaggi: 5714
Iscritto il: 25/03/2006, 21:05
Località: Roma

Re: Il Pandoro

Messaggioda tavernadei7peccati » 10/01/2010, 12:44

non sono esperta di foto, ma emotivamente mi piace molto il colore della tua, PIeruccio...non amo le foto del cibo "esangui", tipo reperto del laboratorio legale del dott. Ducky di NCIS... :grin:
...... anita...............................
te ne stai seduta sulla punta ricurva della luna, in quieta meditazione... hai tutto il tempo...
Avatar utente
tavernadei7peccati
 
Messaggi: 3091
Iscritto il: 05/10/2006, 15:08
Località: Palermo

Re: Il Pandoro

Messaggioda piero » 10/01/2010, 14:23

:roll: :roll: :roll:
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
I Pasticci dello Ziopiero
Avatar utente
piero
 
Messaggi: 5714
Iscritto il: 25/03/2006, 21:05
Località: Roma

Re: Il Pandoro

Messaggioda Lori » 13/01/2010, 15:47

Piero mi era sfuggito il tuo pandoro... beh niente male davvero!! Ma alla fine l'hai trovato lo stampo??
Avatar utente
Lori
 
Messaggi: 432
Iscritto il: 02/01/2010, 16:14
Località: Aprilia

Re: Il Pandoro

Messaggioda piero » 13/01/2010, 17:46

Lori ha scritto:Ma alla fine l'hai trovato lo stampo??


...alla fine si, e per sicurezza ne ho presi 2!
(ti avevo anche mandato in anteprima una mail con la foto.... :happy: )
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
I Pasticci dello Ziopiero
Avatar utente
piero
 
Messaggi: 5714
Iscritto il: 25/03/2006, 21:05
Località: Roma

Re: Il Pandoro

Messaggioda Cat » 13/01/2010, 20:53

tavernadei7peccati ha scritto:non amo le foto del cibo "esangui", tipo reperto del laboratorio legale del dott. Ducky di NCIS... :grin:

Offtopic: Questa si chiama istigazione all'O.T.! Mi fai morire! :D :D :D
Avatar utente
Cat
 
Messaggi: 1389
Iscritto il: 23/09/2006, 10:15
Località: Nata a Ragusa

PrecedenteProssimo

Torna a Laboratorio

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite

by Scatti Golosi

La redazione di questo forum è costituita anche da diversi blog che ne condividono il progetto, e cioè:
buzzoole code