E tengo questo diario pubblico, nel caso possa essere utile ad altri.
La prima settimana la dedico ai lievitati, impastati formati e congelati.
Oggi, panini. Questi:
30 di loro giacciono in un sacchetto, congelati stesi su un vassoio e poi insacchettati, in modo che non attacchino.
Domani, non ho ancora idea di cosa faro'...
Forse, danubio al gorgonzola e miele...
