Cat, io ho postato la mia ricetta. Ha poco, zucchero un paio di veli di marmellata di albicocca e la farina di mandorle.
Non viene stucchevole, e la glassa di copertura è fatta di sola cioccolata fondente.
[OT] Permettetemi di esprimere un pensiero.
La Sacher, mitizzata e, permettetemi, snaturata al pari dei nostri piatti in tanti paesi (basta pensare a come viene fatto il gelato, o la pizza, solo per citare qualcosa), con le torte che vendono non la mangerei nemmeno io.
Preferisco di gran lunga la torta cioccolato e pere di Maria, o altre torte al cioccolato.
Non la faccio spesso, di solito preparo torte più semplici, come quella di grano saraceno, di mele, e tante altre torte.
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Chi ha assaggiato la vera Sachertorte?
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da TeresaDeMasi » 04/10/2006, 17:13
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da ciccioformaggio » 04/10/2006, 20:29
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