...quella condotta dal Dipartimento di Botanica dell'Università di Catania. Hanno catalogato moltissime erbe spontanee, che hanno un uso alimentare, e hanno messo in rete i risultati. Siccome ci sono parecchi rimandi alla tradizione gastronomica di altre regioni italiane (almeno per tutte quelle erbe che non siano rigorosamente degli endemismi...), può interessare anche a chi non vive nella regione etnea.
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