gennarino.org

E va bene. Sono in vacanza al mare è vorrei fare le graffe con le patate. Mi piacerebbe vedere i bimbi sulla spiaggia con le grafette in mano. Qualcuno mi potrebbe aiutare con la ricetta semplice, semplice... senza impastatrice, troppi passagi??? Help

Anthonyb, ..la vedo un pochino difficile senza impastatrice....

perchè con le patate?

se non sbaglio questo è un dolce della tradizione e credo che in passato non si prevedesse l'uso dell'impastatrice, per cui secondo il mio modestissimo parere puoi provare a farle a mano. Quelle di Adriano sono una garanzia

Mia madre l'impastatrice non l'aveva eppure le faceva sempre. Ma a salerno le graffe erano le zeppole. Queste:

http://www.gennarino.org/zeppole.htm

Nel forum di graffe, con le patate, trovi queste di adriano invece:

viewtopic.php?f=15&t=3592

Una delle ricette che potrebbe essere semplice ma richiede sempre una particolare accuratezza ...sicuramente buonissimi...