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Le chiacchiere della Miss

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Le chiacchiere della Miss

Messaggioda MissVanDerRohe » 04/03/2011, 15:51

marta ha scritto:Ma Miss, ce la vuoi dare anche la tua ricettina sicilianizzata? :???:
Non ti farai mica pregare come Tucoque, no? ;-)

Nooo, figuriamoci, mica ho le smanie di protagonismo come Kokko io. :grin:
Non l'ho messa perché è vero che mi va bene com'è e non la cambio più, però non saprei dire se tutto quel che faccio è necessario, so solo che ho fatto tanti esperimenti, questo è stato l'ultimo perché ero contenta e non mi sembra il caso di fare modifiche. :-)
Ma eccola, non so se può stare in questo post, sennò la spostiamo.

500 g. Farina, 2 Uova+3 Tuorli, 100 g. Zucchero a velo, 50 g. Burro morbidissimo, Grappa o Rum, Marsala, scorza di due arance, 1/2 bustina di lievito, sale.

Montare un po' uova e tuorli con lo zucchero (e io qui non mi spiego perché mi sono segnata di usare lo zucchero a velo, devo essere sincera :-)), impastare con tutto il resto, usando un cucchiaio o due di grappa o rum e il resto marsala (e pure qua non so se è una mia superstizione usare anche il cucchiaio di grappa, ma una volta che una cosa mi riesce non la cambio). Il riposo di due ore lo faccio sempre, poi stendo allo spessore 6 della Marcato (che è diverso da quello dell'Imperia, però ora che mi sono abituata alla Marcato è più o meno uguale, bisogna capire bene come usarla).
Comunque per me quel che serve davvero per il sapore che voglio io sono arancia e marsala. Che del resto dalle mie parti non sono proprio inconsueti. :happy:
Ultima modifica di SteO153 il 04/03/2011, 16:04, modificato 1 volta in totale.
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Re: Le chiacchiere della Miss

Messaggioda marta » 04/03/2011, 16:13

Grazie Miss!
Io stendo col mattarello pur avendo l'Imperia... non mi picchiate eh! 8-)
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Re: Le chiacchiere della Miss

Messaggioda iugi » 04/03/2011, 16:29

marta ha scritto:Grazie Miss!
Io stendo col mattarello pur avendo l'Imperia... non mi picchiate eh! 8-)

Le brave (quelle vere :grin: ) stendono col mattarello con spessori da ultimissima tacca dell'imperia.
Ma per questo bisogna avere un tocco un po' francese che dalle parti dello stretto, forse, latita un po' :grin:
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Re: Le chiacchiere della Miss

Messaggioda MissVanDerRohe » 04/03/2011, 16:29

marta ha scritto:Grazie Miss!
Io stendo col mattarello pur avendo l'Imperia... non mi picchiate eh! 8-)

Altro che picchiare, se riesci col matterello sei bravissima! Io quando non avevo la macchinetta non riuscivo a fare le chiacchiere buone. ^^
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Re: Le chiacchiere della Miss

Messaggioda MissVanDerRohe » 04/03/2011, 16:30

iugi ha scritto:Le brave (quelle vere :grin: ) stendono col mattarello con spessori da ultimissima tacca dell'imperia.
Ma per questo bisogna avere un tocco un po' francese che dalle parti dello stretto, forse, latita un po' :grin:

Infatti è proprio così, come ho appena scritto non mi riuscivano bene a mano.
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Re: Le chiacchiere della Miss

Messaggioda iugi » 04/03/2011, 16:31

MissVanDerRohe ha scritto:Infatti è proprio così, come ho appena scritto non mi riuscivano bene a mano.

Eh già
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Re: Le chiacchiere della Miss

Messaggioda MissVanDerRohe » 04/03/2011, 16:45

iugi ha scritto:
MissVanDerRohe ha scritto:Infatti è proprio così, come ho appena scritto non mi riuscivano bene a mano.

Eh già

Ma io non sono invidiosa di quel che non so fare io, che problema è? :-)
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Re: Le chiacchiere della Miss

Messaggioda marta » 04/03/2011, 16:55

MissVanDerRohe ha scritto:
marta ha scritto:Grazie Miss!
Io stendo col mattarello pur avendo l'Imperia... non mi picchiate eh! 8-)

Altro che picchiare, se riesci col matterello sei bravissima! Io quando non avevo la macchinetta non riuscivo a fare le chiacchiere buone. ^^

Eheh mi sono talmente allenata con le 14 sfoglie sottilissime della torta pasqualina! Peccato che poi il giorno dopo facciano male i palmi delle mani...
Comunque è facile passare per brave quando non si hanno testimoni oculari! :grin:
(in realtà mi scoccio a tirare fuori la macchina... e poi così le stendo man mano che friggo e non si seccano... le faccio "stendenn' frienn'"! ;-) )
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Re: Le chiacchiere della Miss

Messaggioda iugi » 04/03/2011, 16:57

MissVanDerRohe ha scritto:Ma io non sono invidiosa di quel che non so fare io, che problema è? :-)


Lo sai che stuzzicare miss Ketty da Messina è il mio hobby preferito. :)
Che problema è? :-)
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Re: Le chiacchiere della Miss

Messaggioda MissVanDerRohe » 04/03/2011, 17:10

iugi ha scritto:
Lo sai che stuzzicare miss Ketty da Messina è il mio hobby preferito. :)
Che problema è? :-)

Questo va bene. )) *
Ma tu le fai le chiacchiere?
(e cmunque sappi che è vero che non so stendere le chiacchiere sottili, ma la pasta la so fare sottilissima, malfidato!)
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Re: Le chiacchiere della Miss

Messaggioda TeresaDeMasi » 04/03/2011, 17:12

MissVanDerRohe ha scritto:
iugi ha scritto:
Lo sai che stuzzicare miss Ketty da Messina è il mio hobby preferito. :)
Che problema è? :-)

Questo va bene. )) *
Ma tu le fai le chiacchiere?


Che domande, miss. Lo sanno tutti che iugi, oltre al timpamara, fa solo chiacchiere... :grin:
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Re: Le chiacchiere della Miss

Messaggioda MissVanDerRohe » 04/03/2011, 17:20

TeresaGennarino ha scritto:
Che domande, miss. Lo sanno tutti che iugi, oltre al timpamara, fa solo chiacchiere... :grin:

Per me rimane perfino il dubbio che lo faccia, il timpamara. :grin:
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Re: Le chiacchiere della Miss

Messaggioda iugi » 04/03/2011, 17:31

Basta con le provocazioni !!
Finirò con l'organizzare un raduno a base di Timpamara e Portapiana.
Poi vedremo! :-x
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Re: Le chiacchiere della Miss

Messaggioda MissVanDerRohe » 04/03/2011, 17:36

Ce lo verserai col contagocce? Due goccine a testa? :grin:
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Re: Le chiacchiere della Miss

Messaggioda iugi » 04/03/2011, 17:38

MissVanDerRohe ha scritto:Ce lo verserai col contagocce? Due goccine a testa? :grin:

Miss con te non c'è pericolo e, se permetti, manco sfizio. Sei astemia :-(
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