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Pizza romana, napoletana ed altro. Discussioni varie...

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Re:Pizza romana, napoletana ed altro. Discussioni varie...

Messaggioda tuCoque » 14/04/2010, 17:06

no, la pizza romana non è quella, quella è la "pizza bianca da forno" romana, tipicamente venduta nei forni e "pizzicagnoli" (piccoli negozi di generi alimentari).

la pizza al piatto romana è così (condimento a parte):

Immagine

Fina, croccante e senza cornicione. Di certo inizialmente copiata (male) dai napoletani e poi diventata un prodotto a sé, coi propri fautori.
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Re: Pizza romana, napoletana ed altro. Discussioni varie...

Messaggioda Adriano » 14/04/2010, 20:51

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Re:Pizza romana, napoletana ed altro. Discussioni varie...

Messaggioda tarallo » 14/04/2010, 21:08

Sergio, tu come pizza romana hai postato la pizza in teglia, che io riconosco (ancorché sia convinto che sia stata chiamata pizza per una serie di motivazioni che comunque la legano a Napoli). Il diverbio è nato sulla pizza al piatto: insisto col dire che a Roma non esiste una tradizione di pizza al piatto consolidata; si è solo imitata malamente la pizza napoletana e questo, peraltro, ha fatto dimenticare un ottimo prodotto locale, la pinsa.
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Re:Pizza romana, napoletana ed altro. Discussioni varie...

Messaggioda tarallo » 14/04/2010, 21:11

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Re: Pizza romana, napoletana ed altro. Discussioni varie...

Messaggioda tarallo » 23/04/2010, 20:33

Ahahahah, Paoletta, paragoni esplicitamente e senza l'ombra di un equivoco la pizza romana alla focaccia! Ti ho sgamato! :P

/Sgamata bis: :grin:
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RePizza romana, napoletana ed altro. Discussioni varie...

Messaggioda paoletta » 23/04/2010, 22:18

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Re:Pizza romana, napoletana ed altro. Discussioni varie...

Messaggioda tarallo » 24/04/2010, 2:35

Paole', lascia perde(re)... La vera pizza si fa solo a Napoli; da qui non si scampa! :-o :P

PS – Ma tu nel blog hai fatto la bianca e la rossa con lo stesso impasto 8-)
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Re: Pizza romana, napoletana ed altro. Discussioni varie...

Messaggioda paoletta » 24/04/2010, 9:58

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Re: Pizza romana, napoletana ed altro. Discussioni varie...

Messaggioda Paolina » 24/04/2010, 10:40

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Re: Pizza romana, napoletana ed altro. Discussioni varie...

Messaggioda tarallo » 24/04/2010, 11:44

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Re: Pizza romana, napoletana ed altro. Discussioni varie...

Messaggioda SteO153 » 24/04/2010, 15:56

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Re: Pizza romana, napoletana ed altro. Discussioni varie...

Messaggioda tarallo » 24/04/2010, 17:32

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Re: Pizza romana, napoletana ed altro. Discussioni varie...

Messaggioda SteO153 » 24/04/2010, 22:19

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Re: Pizza romana, napoletana ed altro. Discussioni varie...

Messaggioda tarallo » 25/04/2010, 15:43

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Re: Pizza romana, napoletana ed altro. Discussioni varie...

Messaggioda robychi » 25/04/2010, 16:03

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