Corsi di cucina gratuiti a Macerata

[Barbara66]

http://www.herbaria.it/eventi/corsi%20di%20cucina.html

CORSI DI CUCINA
gratuiti con prenotazione telefonica obbligatoria al numero 0733.271836

VENERDì 23 MAGGIO

ore 10.00 - 11.30 Cucina del Parco
Officina Gastronomica Multietnica
Dim Sum: la cucina imperiale cinese che tocca il cuore: la magia della cottura al vapore nella tradizione cinese dei cestelli di bambù e nel piatto (wok chi), degustazione di Dim Sum e tè cinese (Grand Crù)
a cura di Vittorio Castellani aka Chef Kumalé

ore 12.00 - 13.30 Cucina del Parco
I dolci della tradizione maceratese Crostata con crema e ricotta
a cura di Manuela Di Chiara

ore 15.00 - 16.30 Cucina del Parco
I dolci della tradizione maceratese Torta nocciolata
a cura di Manuela Di Chiara

ore 17.00 - 18.30 Cucina del Parco
Officina Gastronomica Multietnica
IncrEdible India: la magia delle spezie. Le spezie e le miscele di curries nella cucina indiana. I segreti e le loro proprietà, dalla tradizione ayurvedica alla cucina di corte dell’era Moghul
Degustazione di chai masala, té nero Assam alle spezie e latte, dolcetti indiani
a cura di Vittorio Castellani aka Chef Kumalé

SABATO 24 MAGGIO
ore 10.00 - 11.30 Cucina del Parco
I dolci della tradizione maceratese Ciambelline alla Vernaccia
a cura di Manuela Di Chiara

ore 12.00 - 13.30 Cucina del Parco
Officina Gastronomica Multietnica
Chilimania: il cornetto dal brivido caldo. Esposizione e presentazione di peperoncini da tutto il mondo, aneddoti, curiosità e suggestioni culinarie
a cura di Vittorio Castellani aka Chef Kumalé

ore 15.00 - 16.30 Cucina del Parco
I dolci della tradizione maceratese Strudel marchigiano
a cura di Manuela Di Chiara

ore 17.00 - 18.30 Cucina del Parco
Officina Gastronomica Multietnica
Harem Pleasure. Le essenze dell’amore, i distillati, le miscele afrodisiache segrete e i vini speziati nella tradizione dei Sultani de Le Mille e una Notte. Degustazione di white coffee all’acqua di fiori d’arancio
a cura di Vittorio Castellani aka Chef Kumalé

Le prenotazioni saranno accettate fino ad esaurimento dei posti disponibili

Segreteria organizzativa
Fondazione CARIMA
via G. Crescimbeni 30/32
62100 Macerata
Tel. 0733.271836
Fax 0733.268155
orario 8.30-13.30 / 15.00-17.30
http://www.fondazionemacerata.it
info@herbaria.it