Arancina Destrutturata

[piero]

L'ultimo ripieno di arancine era avanzato e quindi congelato fu.
Il riso ce l'ho sempre a portata di mano.
Così stasera, visto che non avevo gana di cucinare, ho fatto un piatto semplice e simpatico a vedersi; è stato un gioco da ragazzi.

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P.S. in verità il rimanente condimento l'ho tutto mischiato insieme, davvero voi credevate che mi sarei accontentato di 3 piselli e una ventina di briciole di ragù?

[tavernadei7peccati]

[piero]

Nituzzzzaaaaa Bedddaaaaaaa !!!!!!

[salutistagolosa]

che bellino, carino pure per ospiti come monoporzione, ma e' un risotto sotto? (tanto perhce' non avevi voglia di cucinare.... )

[piero]

[Koster]

che poi il risotto non va sempre girato ma solo quando si versa il brodo...

almeno io lo faccio cosi'

[TeresaDeMasi]

[piero]

Spolvero, anzi spolvererò.

[SteO153]

[piero]

[robychi]

[tavernadei7peccati]

yesssssssssss

[piero]

[tavernadei7peccati]

con la stessa tecnica si possono fare delle "arancine infornate", mettendo il risotto negli stampini(anche quelli delle delizie) unti e cosparsi di pangrattato e farcendo con il ragù o con la besciamella, prosciutto e formaggio.
Che è poi il modo in cui facciamo il gattò...king size
Per la verità, quello "al burro" si farcisce all'antica, con besciamella, primosale e caciocavallo fresco e mortadella, in quello con carne, solo d'estate, si mettono anche le melanzane fritte