Tegame di carciofi con patate



Carciofi e patate
Carciofi e patate


Liberate i carciofi dalle foglie esterne e dopo aver tagliato le sommità spinose tuffateli in acqua acidulata con il succo di un limone

carciofi e patate

 

Pelate alcune patatine novelle e lavatele in acqua fredda. Fate soffriggere in un tegame abbastanza capiente sei denti d’aglio con abbondante olio evo e aggiungete quindi le patate ed i carciofi con il gambo rivolto verso l’alto.

 

carciofi e patate

 

Salate, pepate e coprite con un coperchio. Cucineranno dai trenta ai quaranta minuti (in base alla tenerezza dei carciofi e alle dimensioni delle patate) Fate comunque la prova dello stuzzicadenti.

Qui, il video per la pulizia dei carciofi.

Albenghi, la discussione nel forum



Ti è piaciuto questo post? Facci sapere quanto, dandoci un voto attraverso le stelle che trovi qui sotto. E se hai domande o argomenti da approfondire, faccelo sapere nei commenti: saremo felici di darti le risposte che cerchi in nuovi post dedicati.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Nessuno ha votato sinora... sii il primo!)
Loading...

Add a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.