Tag: cucina modenese

Innanzitutto, una premessa: se pensate di rivolgervi ad un modenese per chiedergli come si prepara il gnocco fritto scordatevi la grammatica. A Modena, non si dice LO gnocco, ma il gnocco. E scegliere di dire LO significa solo suscitare l’iralità generale. ...

Il timballo di anelletti e melanzane è un classico della cucina siciliana. Questa però è una versione Lucana, visto che è stata preparata con alcuni tra i più famosi prodotti di questa regione....