Gli Scialatielli amalfitani al pomodoro: una pasta profumata di limone e di erbe aromatiche, gli scialatielli li avevo visti preparare durante il Lemontour, tra i limoneti della famiglia Aceto. Quello di cui non vi avevo ancora parlato – la memoria mia resta quella che è, sul corto andante – sono i loro condimenti. Uno, in […]