Tag: creme dolci

La ricetta di una mousse al cioccolato, preparata partendo da una pâte à bombe. Può essere servita in tazza o in un bicchierino o essere usata per farcire qualunque dolce- Mousse al cioccolato fondente Ingredienti 80 grammi di zucchero 40 grammi...

La mia crema preferita per il tiramisù: la crema allo zabaione al marsala e mascarpone. Astenetevi dal prepararla se non vi piacciono i gusti liquorosi come quello del marsala (ma anche, perché no? Dello zibibbo o di un passito di Pantelleria...