Millefoglie di ricotta di bufala su zuppetta di pera, una ricetta di Gennaro Esposito della “Torre del Saracino” di Vico Equense. Quello della foto è stata preparata da Rimmel. LA MILLEFOGLIE RICOTTA E PERE Ingredienti Per la cialda 125 g...
La ricetta delle cassatelle ragusane. i tipici dolcetti pasquali di origine Ragusana a base di ricotta zuccherata ed aromatizzata di cannella. La base è una frolla preparata con grano duro e strutto (se non vi va l’idea usate pure burro: saranno...
I San Domenico al caffè sono un dolcino semplice ma buono della pasticceria Scaturchio di Napoli. Prendono il nome da una delle chiese più belle del centro storico di Napoli, la chiesa di San Domenico Maggiore situata nell’omonima piazza dove si trova la...
Questa è la ricetta che tempo fa ha proposto Letizia nel forum, in parte modificata dalla mamma. Indispensabile per la loro preparazione l’utilizzo dell’ammoniaca per dolci: solo usando questo tipo di lievito, infatti, otterrete la consistenza e il sapore tipico di questi...
La Crostata campagnola di Gianluca Fusto nella foto è stata preparata da Antonia. Ingredienti 45 g di farina di mandorle ( di Sicilia) 150 g di burro 130 g di zucchero a velo 75 g di uova 360 g di farina...
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