La zucca, uno dei sapori più adatti all’autunno. Se poi è in crema, e resa profumata dalla scorza di arancia, è ancora meglio. Questa, è stata preparata da Caris e pubblicata nel forum un po’ di tempo fa. Ti è piaciuto questo...
Queste Frittatine di pasta sono preparate con la ricetta napoletana e sono le frittatine che si trovano in tutte le rosticcerie di Napoli. Queste, son state preparate da Antonia per il forum. Una psta cotta molto al dente – tradizionalmente...
Un piatto semplicissimo, tra i miei preferiti: le melanzane in agrodolce un classico della cucina siciliana. Pochi ingredienti ma di qualità, e il piatto è pronto in fretta. Indispensabile un buon aceto di vino: non fatevi tentare dal balsamico, non sarebbe la...
I Peperoni e melanzane in agrodolce, una vecchia ricetta di Tina, pubblicata anni fa nel forum, che merita di non andare perduta. Ingredienti: (per 5/6 persone) 1 peperone da arrostire 2 melanzane lunghe 35gr di aceto 50gr di uvetta passa 35gr di...
Per le arancine di riso la ricetta originale varia a seconda delle zone, sia nella forma (rotonda, ovale, a pera) che nel ripieno (solo burro; burro e prosciutto cotto; burro, prosciutto cotto e mozzarella; ragù con piselli e formaggio, ecc.) Molti...
