Pepparkakor

Oggi (tredici dicembre 2002) mi sono dedicata ai biscottini… Il loro profumo mi riporta indietro di qualche anno a quando stavo in Svezia…. Ed il sapore, oltre che all’ikea, mi fa pensare alla neve, agli amici che mi hanno accompagnato in...

Ovis molis

Ingredienti: g. 150 di farina (meglio se a scarso contenuto proteico) g. 100 di burro di ottima qualita’ g. 50 di zucchero semolato fine 3 tuorli sodi scorza di limone pizzico di sale Un po’ di marmellata per completare. Procedimento Impastare...

Canestrelli

Ingredienti: 180 gr di farina tipo “00” 100 gr di burro 60 gr di zucchero aromatizzato alla vaniglia 1 tuorlo d’uovo 1 limone non trattato zucchero a velo per spolverare Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Grattugiate la scorza di...