Le melanzane fritte imbottite preparate da Anna con questa ricetta non sono difficili. Indispensabile avere ottime melanzane, di tipo stretto e lungo, da tagliare in maniera regolare in modo da poter poi essere sovrapposte con precisione e farcite con provola...
Ottenere una carbonara cremosa non è difficile: occorre solo prestare la giusta attenzione alla scelta degli ingredienti e alla modalità di esecuzione. Quella della foto è stata preparata da Salvatore, che definisce la carbonara cremosa come il risultato di una alchimia...
Questi Spaghetti, lupini e peperoncini verdi sono una preparazione molto semplice ma non assolutamente facile: molto importante, la qualità degli ingredienti e la corretta mantecatura della pasta. Ovviamente, il risultato migliore si ottiene con una pasta di qualità a lenta essiccazione...
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