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teresa ha scritto:
Carissimi
vorrei parlare un po' delle erbe dei campi che ancora si possono raccogliere e cucinare, in particolare ora la mia curiosità va alle populan, termine dialettale brianzolo per indicare le piante giovani di papavero che si raccoglievano nei campi non ancora seminati, in primavera.
Ora ne ho molte nell'orto perchè mi piace coltivare i papaveri e le sto raccogliendo: le mangio lessate in insalata. Mi piacerebbe però sapere se si possono mangiare crude o in qualche altro modo tradizionale.
Vi ringrazio ciao ciao
sono a ferrara, io le ho mangiate lessate insieme ad altre erbe selvatiche ma mai da sole, come fai la tua frittata?Anonymous ha scritto:per paola,
sì, nel mio orto sono pronte, alcune troppo piccole, ma altre ottime. Questa sera ho fatto una buona frittata. Tu dove sei?
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