Chiacchere (Cenci, Frappe, Bugie) di carnevale
Inviato: 10/02/2005, 14:18
L'altro ieri ho provato la ricetta per le cosiddette "chiacchere", "cenci", "frappe" o come altro sono chiamate...però non ho ottenuto il risultato che desideravo. Beh...erano venute buone ma non erano croccanti e friabili come quelle che si comprano in pasticceria.
Ho sentito dire che esiste anche una ricetta che prevede di cuocerle in forno invece che fritte...qualcuno sa qualcosa a proposito? Forse sono proprio quelle al forno che vengono più leggere e sottili...
Ho sentito dire che esiste anche una ricetta che prevede di cuocerle in forno invece che fritte...qualcuno sa qualcosa a proposito? Forse sono proprio quelle al forno che vengono più leggere e sottili...