Iris alla crema

[marjlet]

Anita grazie, conoscere le origini di questo dolce (che da una vita mi limito a mangiare ) , mi ha fatto davvero piacere!
Allora il panino svuotato e ripieno non e' una scorciatoia ma "l'originale" iris!
Hai perfettamente ragione ci sforziamo tanto per raggiungere la perfezione allontanandoci dalle vere tradizioni e appioppando spesso nomi che non centrano nulla, rinnegare le proprie tradizioni e' un vero peccato rischiando di perderle!
Grazie ancora!

[tavernadei7peccati]

[TeresaDeMasi]

Si', ma io sto aspettando te per prenotare...
Attendo contatto in mp? ;)

[tavernadei7peccati]

fatto!

[milene]

queste mi erano sfuggite mai assaggiate ,mai sentite ne mai viste
ma sono tipo dei piccoli bomboloni farciti impanati sinceramente non saprei immaginare una consistenza in bocca di un'impasto così ..non mi resta che provare a farle

[tavernadei7peccati]

sono tipo bomboloni, però il boccone è croccante per l'impanatura e poi tracima la crema, tiepida e goduriosa insomma, sono un peccato mortale...