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Ciceri e tria*
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Re: Ciceri e tria
da Adriano » 17/11/2008, 18:03
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Adriano - Messaggi: 4342
- Iscritto il: 27/01/2005, 0:55
- Località: Napoli
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Re: Ciceri e tria
da Adriano » 08/12/2008, 14:49
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- ciceri e tria piccola.jpg (44.08 KiB) Osservato 6367 volte
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Adriano - Messaggi: 4342
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- Località: Napoli
Re: Ciceri e tria
da mariafatima » 09/01/2009, 0:35
La vigilia di Natale ho preparato questo piatto. Ho apportato una modifica che la tradizione non contempla ma a giudizio di tutti i commensali, migliora ancor di più il sapore del piatto.Riguarda la pasta e qui ora occorre la macchinetta per la pasta.Tra due sfoglie di pasta ho messo distanziate foglioline di menta e poi ho passato nel rullo della Imperia sicchè la menta è diventata un tutt'uno con la sfoglia.Poi l'ho tagliata tipo maltagliati.La cottura è continuata come da ricetta riportata.I pezzi di pasta fritti erano però senza menta.
- mariafatima
- Messaggi: 377
- Iscritto il: 13/04/2007, 20:03
- Località: San Pietro in Lama, LE
Re: Ciceri e tria*
da paoletta » 26/10/2009, 12:00
Fatta anche io con la variante di Mariafatima, ottima! 
- ciceri e tria.jpg (165.86 KiB) Osservato 5880 volte
Il mio Blog http://aniceecannella.blogspot.com
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paoletta - Messaggi: 4850
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- Località: Chianciano Terme
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