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Urgente !
Il moussakà quanti giorni si conserva in frigo prima di essere infornato? O è meglio congelarlo? Cotto o crudo?

Alla fine ho congelato, tirato fuori un'ora prima di infornare. E' venuta benissimo perché il passaggio in freezer ha stabilizzato gli strati.
Cmq cercando in giro per il web ho trovato queste indicazioni su un vecchio post di Marco Cansado

Hem..... meglio tardi che mai!
E' diventata la prassi : cuocio per metà tempo, lascio raffreddare , congelo e poi finisco la cottura prima di mangiarla e la metto in forno dopo averla scongelata in frigo per una notte ( o una giornata... insomma dipende da quando devi mangiarla!)