Chiusura tortellini
Inviato: 04/12/2016, 21:32
Oggi ho preparato i tortellini per il giorno Di Natale e li ho congelati. Avevo due dubbi: uno sulla cottura e uno sulla chiusura. Il primo l'ho sciolto facendo una ricerca sul forum e ho visto che si cuociono direttamente da congelati, buttandoli nel brodo bollente. L'altro riguarda la chiusura: siccome per colpa della capa cerco di farli sempre più piccoli vorrei capire come si fa a chiuderli quando sono così piccoli che le codine non riescono a fare nemmeno il giro del dito mignolo??