Noi qui abbiamo solo krapfen, vuoti, con crema o marmellata.............. o krapfen e bombe romane sono la stessa cosa?
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Bombe, Krapfen e Ciambelline
67 messaggi
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Re: Bombe, Krapfen e Ciambelline
da Dony » 28/01/2009, 18:59
Paoletta, ma qual'e la differenza tra krapfen e bombe romane?
Noi qui abbiamo solo krapfen, vuoti, con crema o marmellata.............. o krapfen e bombe romane sono la stessa cosa?
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Re: Bombe, Krapfen e Ciambelline
da SteO153 » 28/01/2009, 19:41
Stefano
Dio aveva fatto soltanto l'acqua, ma l'uomo ha fatto il vino! (Victor Hugo)
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Re: Bombe, Krapfen e Ciambelline
da paoletta » 28/01/2009, 19:47
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Re: Bombe, Krapfen e Ciambelline
da SteO153 » 28/01/2009, 19:53
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Re: Bombe, Krapfen e Ciambelline
da tuCoque » 28/01/2009, 21:38
è proprio così, il krapfen ha un impasto differente, più ricco, con meno ripieno, molto simile ai nostri cannoli con la crema. la bomba invece è vuota e riempita di abbondantissima crema (o altro) che quando mordi ti sporchi tutto.
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Re: Bombe, Krapfen e Ciambelline
da SteO153 » 28/01/2009, 23:17
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Re: Bombe, Krapfen e Ciambelline
da Adriano » 29/01/2009, 1:37
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Re: Bombe, Krapfen e Ciambelline
da paoletta » 29/01/2009, 8:53
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Re: Bombe, Krapfen e Ciambelline
da Fruttarolo » 29/01/2009, 10:32
Non dovrebbe essere una "discriminante" anche la presenza della patate nell'impasto ?
Con le patate mi sembra si ottengano dei "bomboloni" piu' morbidi e soffici ma meno "propensi" ad essere farciti perche' meno vuoti internamente.
Con le patate mi sembra si ottengano dei "bomboloni" piu' morbidi e soffici ma meno "propensi" ad essere farciti perche' meno vuoti internamente.
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Re: Bombe, Krapfen e Ciambelline
da Adriano » 29/01/2009, 10:47
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Re: Bombe, Krapfen e Ciambelline
da paoletta » 29/01/2009, 10:49
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Re: Bombe, Krapfen e Ciambelline
da paoletta » 29/01/2009, 10:51
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Re: Bombe, Krapfen e Ciambelline
da iugi » 29/01/2009, 10:56
Bravissima e bellissime.
E le foto fantastiche
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