BarbaraDiAustria ha scritto:Questi panini sono una cosa tipica della Germania del Sud, e per intingerli non si usa una soluzione di acqua e bicarbonato (NaHCO3) e quant'altro, ma di acqua e soda caustica (NaOH), in una soluzione di 3%:
indossare occhiali di protezione (per sicurezza)
mettere 1 litro di acqua fredda in una ciotola di vetro che sopporta il caldo
aggiungere 30g di soda caustica all'acqua (mai aggiungere l'acqua alla soda caustica!)
per intingere i panini (per 30 secondi) si deve indossare guanti di gomma
ecco, ma la soda caustica dove si trova in Germania? Perche' un mio amico tedesco mi aveva detto che si trovavano delle non meglio specificate "bustine" al supermercato, io ogni volta che passo in Germania rovisto nei supermercati ma di bustine neanche l'ombra - che si fa, si prende in farmacia, oppure esiste qualche marca specifica al supermercato?