gennarino.org

Ebbene si', sono on line (per chi non le avesse ancora viste: furono cancellate dall'ackeraggio turco: legaioli travestiti da acker che odiano i terroni, lo so io... ).

Eccol qua:


http://www.gennarino.org/sfogliatellericce.html

Con marco, stiamo ancora discutendo se dividere in due la pagina o no: che ne dite: il caricametno e' troppo lento? Sono tante foto, certo, ma servono tutte. E anche ridurle ulteriormente... mah

Aspetto i vostri pareri...

Eccole! ci ho provato e ho fatto un casino.Sono buonissime e mio figlio nè è stato entusiasta (lui si accontenta di poco), però ho avuto problemi con la sfogliatura. per me è stato impossibile stendere in unico nastro perchè sovrapponendole si appiccicavano.Alla fine ieri sera ero tewntata di buttare via tutto ma siccome non è da me ho cercato di rimediare in qualche modo.
Come prima volta io non mi dispero anche perchè sono molto ostinata;se sono riuscita a spuntarla con il pane ci riuscirò anche con le sfogliatelle promesso!!!!!!!!

[quote="nunzia"]Come prima volta io non mi dispero anche perchè sono molto ostinata;se sono riuscita a spuntarla con il pane ci riuscirò anche con le sfogliatelle promesso!!!!!!!!



Anche a me non sembrano male soprattutto in questa foto. Anch'io come avrai potuto vedere in un topic precedente ci ho provato e nel complesso sono soddisfatto anche se posso migliorare. Il problema dell'appiccicamento (che comunque era molto lieve) l'ho risolto dando una spolverata di farina sia sul piano di lavoro che sulla pasta.
Il mio problema principale è stato quello di stendere ulteriormente la pasta dopo l'ultimo livello della sfogliatrice nel senso che non ci riuscivo bene e mi si formavano delle pieghe; infatti se MarcoT mi potesse dare qualche consiglio gliene sarei grato.

Marco