Questa mattina mi sono alzata con l'idea di provare la ricetta di Adriano, ma non avevo letto bene il procedimento e mi sono accorta che non ci stavo con i tempi, dovendola fare per i bimbi a pranzo. E allora ho provato ancora con la ricetta della ciabatta di jasonmolinari (lo so....so' capatosta!!).
Ho aggiunto pero' due cucchiaini di malto (per 1 chilo di farina) e messo 25 gr di olio (oltre a quello che ci ho spennellato su). Sono riuscita a stenderla di piu', con le mani unte d'olio, per cui è venuta sottile. Ma le onde proprio non riesco a farle
Volevo infornarla sulla pala come dice Adriano, ma era troppo appiccicosa ed ero sicura che avrei fatto un pasticcio
Lo so che non è come quella romana, ma è pur sempre una prova (o no?). E' molto morbida e sottile, non soffice. Semplice e veloce (occorre anche qui l'impastatrice per incordare, pero')
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