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Grazie SteO, io adoro Emmentaler e Gruyère , nonostante siano da molti visti come formaggi noiosi.
Però non mi è mai capitato di sentir parlare di groviera intendendo l'Emmentaler, al più qua, non so altrove, l'Emmentaler viene chiamato genericamente "lo svizzero".
Nota dolente: il Gruyère non lo trovo dappertutto.

concordo con tutto quello che ha detto la miss...qui l'Emmentaler lo chiamano "svizzero", il Gruyère è poco richiesto, non sempre disponibile e carissimo.
Mia zia milanese lo chiamava "la gruviera"...è un formaggio che adoro!
grazie per il post, è interessante...e quella panna...beato te

bellissimo, grazie!

bel reportage, stefano, grazie!
sai che per una volta non ti invidio? ma solo con stretto riguardo al gruyere, forse l'unico formaggio che proprio non mi piace.
ma quella panna...ci farei il bagno! e dalle mie parti ormai sono anni che non si trova più la cioccolata alle mandorle caramellate salate di cailler, che sbranavo a chili
o la cailler in generale. una volta portarono in ufficio una scatola di cioccolatini: erano minitavolettine, credo sui 5-10 grammi e saranno stati quasi un chilo. tempo una settimana e in tre ce la siamo fatta fuori....
ma soprattutto, sembrano proprio dei posti rilassanti e piacevoli da visitare

Ho già pronto il nuovo avatarro.

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...Numero Uno!!!!