gennarino.org

Oggi stavo pensando a un piatto e dentro ci andava dell'aglio orsino. Lo conoscete? Io manco saprvo cos'era.
Non mi chiedete che piatto era, l'ho segnato su un pezzo di carta che ora e' chissa dove. Ve lo spiego un altra volta dei miei bigliettini con le note dappertutto.
Aglio orsino, qualcuno ne raccoglie? Ne fa uso? E se si quale? Come? Magari ne trovate in vendita?
Ciao neh

qualche tempo fa se ne era parlato sul forum

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in austria ho mangiato una zuppa buonissima di aglio orsino: sapeva di aglio ma era meno....aggressivo

è buono tagliato a strisce che si poi mettono sulle fette di pane imburrate, oppure sminutizzato e mescolato con fiocchi di latte e sale per una merenda, da mangiare col pane, o con patate novelle lesse. oppure con il philadelphia (noi usiamo il Topfen / Quark).