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Salmone e ricotta.
Che condimento ritenete più adatto ( o quale vi piace di più) per un piatto del genere?

Sei proprio sicuro di voler abbinare la ricotta al salmone ? Forse è solo un mio problema ma se vuoi
guarda questi :
Ciao !

In effetti non lo consiglierei, questo abbinamento, per di più con un altro condimento...

non vi sto dire abinamento salmone ricotta ma una voltain (un ristorante che adesso non ricordo proprio) ho mangiato ravioli con orata -ricotta- pecorino. Erano buonissimi. Raviolo era fatto di pasta tipo per gnocchi farina e patate. Abbiamo rifatto anchè a casa ma era tanto tempo fa e non ricordo proporzioni. Condimento era di frutti di mare misti (vongole lupini, fasolari, cozze).

se provi ricottacon salmone fa ci sapere come è

guarda io al salmone ho trovato questa qui , però l'idea di ravioli al salmone non è niente male, magari puoi fare l'impasto senza la ricotta, come se fossero di carne. ma usi il salmone fresco si ?