gennarino.org

... ma ero frastornata per aver passato quattro giorni e parte delle relative notti con un esercito di finocchi (evitare battute pliiis)
sono Norma, aka madama bavareisa, appassionata di cucina in generale, in particolare di quella tradizionale piemontese che "pratico" e studio anche per lavoro...
finora sono sempre passata di qua silenziosa a... saccheggiare consigli e spunti...
La mia disponibilità in termini di tempo è decisamente altalenante, ma cercherò di fare un salto ogni volta che posso.
Grazie ancora a tutti quelli che hanno aderito a "Metti un finocchio a cena", davvero i risultati han superato le nostre aspettative...!

beh sarà l'unico benvenuto ma è quello del capo, anzi, della capa, quindi lo accetto volentieri...
Anche qui c'è la regola della ricetta d'ingresso?

Ciao Norma, benvenuta fra noi

Benvenuta

ciao, Norma!

Benvenuta

cit. lau "Sì. Anzi se hai la ricetta della focaccia di Chieri...... Io ho provato a farla usando varie indicazioni ma è sempre venuta una pietra con lo zucchero sopra, immangiabile! ( pure con la ricetta del noto pasticcere di Chieri )" (ho fatto casino togliendo la citazione... eh... sono un po' balenga portate pazienza! )


io sul blog ho quella dell'(ex) BarGiglio, che mi fece fare un figurone a una festa alla parrocchia di Pessione dove ne arrivarono anche di quelle di Savio, e le mie ressero il confronto (anzi, qualcuno forse è ancora convinto che l'avessi comprata e poi messa sulla teglia con tanto di stagnola )... che reggesse poco nei giorni seguenti, quello sì, il giorno dopo già andava bene inzuppata nel latte, almeno per i miei gusti, ma anche quella comprata il giorno dopo, specie se tagliata, si asciuga...anche il pane, se andiamo a vedere...

Scartabello e la metto volentieri.

benvenuta

Benvenuta Norma!

grazie

Benvenuta

Non so se è più bello il tuo nome vero o il nick

grazie Azabel!


Dile.... in realtà il nick ha una storia buffa...? strana? ... ha una storia, ecco..
adoro le bavaresi e le faccio spesso (dolci e salate) e lì per lì madama bavareisa mi pareva simpatico, tenendo conto che madama è piemontese, e non ha nulla a che vedere con il francese (più snob)madame...
In realtà entre ero lì per decidere mi venne in mente che la bavareisa è, qui in Piemonte e in particolare per la vecchia Torino, l'antenata del più noto bicerin, e siccome mi occupo di tradizioni, mi è parso un motivo in più per "accenderlo"

Il mio vero nome mi è sempre parso poco adatto a me, ma me lo tengo lo stesso