gennarino.org

salve vi leggo con interesse e mi sono decisa ad iscrivermi..
volevo lasciare qui solo un saluto e porre già il primo "pasticcio"
ovvero: ho confusione fra il fondente per la decorazione e la crema al burro.
il vostro sito è stato uno dei primi a comparire su google quando ho fatto la ricerca su come decorare le torte e ho provato a seguire con buon risultato la ricetta della crema al burro e marzapane (fra l'altro qui avevo quello colorato\aromatizzato all'arancia, quindi non ho usato coloranti).
solo che pensavo di ottenere una crema che poi solidificasse...

la domanda è: ho sbagliato io le dosi oppure questo tipo di crema resta morbida\vischiosa?

grazie claudia, se ho ben capito leggendoi vari topic questa che ho fatto serve come farcia o come rivestitura prima di mettere su la pasta di zucchero (che era quella che pensavo di fare io )

vedo che cresce il numero delle visite ma pochi lasciano i loro saluti
vabbè paese che vai usanza che trovi
fa nulla ora vado a fare i compiti (i miei figli chiaro)

ah per la cronaca mi chiamo Carmen e non sono una cuoca professionale ma solo amatoriale.

buon pomeriggio

grazie Teresa delle spiegazioni e dei saluti
non era fretta la mia figurati...solo che frequentando altri forum ero abituata in altra maniera tutto qua

il nick suscita perplessità?
poi in mp se ti dico il mio nome e cognome (ma credo che tu possa vedere il mio indirizzo mail e quindi nome e cognome, mi sembra di capire che sei il webmaster) ti metti a ridere
cmq carmen è il mio vero nome.
per il nick ho voluto esprimere il concetto che spesso bisticcio coi pasticci (ni)

seguirò le preparazioni della sezione riguardante la pasta di zucchero.
a presto

Benvenuta

Anche da parte mia

buongiorno Carmen e benvenuta

grazie a tutte
ieri sera mi è presa la scimmia di fare subito una prova.
ho ridotto le dosi (ulteriormente) ed ho seguito la procedura suggerita da voi nel topic apposito
devo dire che non speravo di far bene al primo colpo...

ho provato a rivestire dei biscotti giusto per capire la difficoltà ed ora vi mostro il rislutato

Benvenuta

Come è andata? E' stato facile? Il risultato, per essere la prima volta, mi pare buono...

Benvenuta, Carmen

Ben approdata su questo forum...baciotti,PAola

Benvenuta Carmen, ultimamente pasticcio spesso anch'io con la pasta di zucchero, con risultati alterni