Paolina, se ho capito bene dalle foto il ripieno è costuito da cioccolato intorno (tipo corona circolare) e crema al centro, giusto?
...oggi avrei un po' di tempo e un po' di uova e tantissimi pinoli....quasi quasi....
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Do di petto
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Re: Do di petto
da piero » 25/10/2010, 8:59
"Suvvia, Pieruccio, ma tu per me sei un premio del destino, mica la fortunata vincita di un concorso"(Anita, 31.12.09)
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Re: Do di petto
da Lori » 25/10/2010, 9:36
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Re: Do di petto
da piero » 05/11/2010, 13:52
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Re: Do di petto
da piero » 05/11/2010, 21:27
Anch'io ero curioso, ma alla fine oggi non ho potuto farla.
Spero domani
/pero' tu non mi hai risposto
Spero domani
/pero' tu non mi hai risposto
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Re: Do di petto
da Paolina » 06/11/2010, 10:01
Piero perdo colpi 
...è proprio come hai scritto...la crema al cioccolato era intorno e nel mezzo c'era la crema classica ma non era al limone e non ricordava manco lontanamente la vaniglia...era piuttosto insapore 
..ieri sera mi è venuta la ramata e l'ho fatta ma senza pinoli perchè non ne avevo e questa volta sono rimasta molto soddisfatta perchè sono riuscita a stendere la frolla sottilissima senza creare alcun danno..oggi vedremo l'assaggio...
...è proprio come hai scritto...la crema al cioccolato era intorno e nel mezzo c'era la crema classica ma non era al limone e non ricordava manco lontanamente la vaniglia...era piuttosto insapore ..ieri sera mi è venuta la ramata e l'ho fatta ma senza pinoli perchè non ne avevo e questa volta sono rimasta molto soddisfatta perchè sono riuscita a stendere la frolla sottilissima senza creare alcun danno..oggi vedremo l'assaggio...-
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Re: Do di petto
da piero » 06/11/2010, 20:55
Grazie, Paolina. Alla fine neanche oggi l'ho potuta fare, ma in compenso ho fatto altre cose buone. 
Poi posterò anche qui
Ormai questa torta la devo fare, è diventato un fatto di principio...e poi so pieno di pinoliiiii!!!! Ne vuoi un po'?
Poi posterò anche qui Ormai questa torta la devo fare, è diventato un fatto di principio...e poi so pieno di pinoliiiii!!!! Ne vuoi un po'?
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Re: Do di petto
da Cat » 07/11/2010, 12:07
La mia curiosità è un'altra: la crema al cioccolato è una crema pasticciera al cioccolato o un altro tipo di crema? Ovviamente la domanda è rivolta a chi 'ha assaggiata.
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Re: Do di petto
da Paolina » 07/11/2010, 14:17
è una crema pasticcera.Io preparo una crema pasticcera fatta con un cacao autoprodotto o meglio trito il cioccolato fino renderlo farinoso ed onestamente è più saporita di quella assaggiata...è come se, di questa torta, il/i pasticcere/i , non vogliano mettere in risalto le creme, bensì la pasta frolla - troppo zuccherina per i miei gusti-...
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Re: Do di petto
da Cat » 08/11/2010, 8:27
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Re: Do di petto
da piero » 08/11/2010, 9:28
Finalmente ieri sera l'ho fatta. Sublime. Piccolissime varianti.
Poi vi racconto e vi dettaglio meglio.
(mo vi tengo un po' sulle spine....
)
Poi vi racconto e vi dettaglio meglio.
(mo vi tengo un po' sulle spine....
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