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A Luglio devo fare una torta per il saluto di uno dei miei capi. Sarà decorata con la pasta di zucchero.
Sono molto indecisa su quale base usare. Solitamente faccio un pds, lo farcisco, lo ricopro con la panna e poi lo decoro ma in questo caso la vedo molto difficile. Devo portare la torta al lavoro (e da casa mia al Ministero è un bel viaggio) e poi a Roma a metà Luglio si muore di caldo. Non penso di potermi permettere di usare creme e panna altrimenti rischio di buttare tutto.


Marjlet mi ha consigliato una lemon cake con la crema di limone all'acqua di Anita. L'idea è bella ma, dato che ho un pò di tempo per fare delle prove, volevo chiedervi se mi sapete suggerire delle ricette adatte sia al tipo di torta che al periodo. i colleghi ringraziano in anticipo!
Grazie

La prepari la congeli.. e poi quando arrivi al ministero puoi permetterti di non metterla in frigo.. direi che dopo un'oretta si può mangiare fresca e buona
Oppure un bavarese (una bavarese??? mi dimentico se sia maschio o femmina..)
La torta per il 50esimo anniversario di mamma e papà era un bavarese.. tagliato ancora un po' gelato.. arrivato nel piatto dopo qualche minuto era molto morbido. Per i più calorosi è stato possibile gustare una fetta di torta "gelato" il bavarese infatti da congelato si presta ad essere scambiato per una mattonella di gelato. Facile da fare.. pratica da trasportare come gestione (la trasporti congelata).. l'unico problema è che pesa e che fa ingrassare

Silvia, anche io spesso faccio così, però se va come gli altri saluti, prima di mezzogiorno non si mangia! Ti immagini di 13 Luglio? E poi così corro il rischio che mi "suda" la pdz...no? Che dici? Tu che base usi di solito?

ma la base bianca va sempre messa su tutta la torta, quindi il problema mi si ripone! Però al bar non avevo pensato! In effetti il bar ce l'abbiamo al Ministero!

Caris, aspetto la foto del logo così ci ragioniamo insieme.
TI sei informato con il bar se ti tiene la torta in frigo?

Ho chiesto stamattina!!! la tieneeeeeeee!!! E allora penso ad una torta ripiena!!!!

A questo punto ovviamente siamo curiosi. Ricordati che poi ti tocca il resoconto!

Fatta la torta???