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[quote="paoletta"]
Antonia, voglio il tuo parere, che compro??

paoletta,non posso aprire il link della ricetta che hai messo,la leggerò quando vado a casa quindi non so con cosa viene amalgamata ,comunque io userei una caciotta fresca,fatta appena asciugare ma che resti comunque lavorabile per avere un ripieno cremoso.ciao
antonia

insomma il primo sale della miss sarebbe l'ideale (cose di pazzi che mi tocca dire )...
in ogni caso è un formaggio di pecora freschissimo,,

Paoletta mi fido ciecamente di te (e pure d Antonia)

Monica, quello della foto è quello che dicevo, quello che trovo un po' in tutta Italia.
Ecco quello siciliano, ho trovato una foto su internet, non si capisce quasi niente ma si vede che è molto diverso da quell'altro primo sale.