il miele però ha anche un altra caratteristica: è uno zucchero invertito, quindi mantiene il dolce umido più a lungo e fa altre cose interessanti, uno sciroppo semplice non ha queste caratteristiche ( una volta avevo studiato, a naso dire che bisogna aggiungere un po' di acido per "invertire" una parte degli zuccheri, ma non ci giurerei)Statistiche: Inviato da valentina — 21/10/2015, 12:25
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