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Ho usato lo zucchero di canna, ecco perché non sono così candidi, e li ho fatti abbastanza piccini. E, nei tre giorni precedenti, li avevo lasciati essiccare alla luce, ma dietro una finestra (altrimenti, i gatti...
)Rame.JPG
Siccome la glassa non mi era uscita tanto liquida, e non volevo aggiungere ulteriore burro, li ho spennellati anziché intingerli.
Grazie Marjlet, anche da nome della mia famiglia
Statistiche: Inviato da Ospite — 01/11/2009, 10:15
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/Piero, non m'interesso di fotografia
/Mi è appena venuta in mente una cosa
: quando ho trascritto la ricetta ho omesso la farina con cui spolverare i filoncini, e visto che l'impasto non si appiccicava ho dimenticato di usarla. Che non sia per questo se sti scaddellini non sono liscissimi e hanno dei puntini colorati? 
E pure un'altra cosa... Anita, ma secondo te i dolcini a goccia, che da un po' si usano pure qua, li fanno con degli stampini, o con un sac à poche? Però non so chi avrebbe la forza sovrumana di formarli, con la tasca. Però prometto che non li faccio eh.
Statistiche: Inviato da MissVanDerRohe — 28/10/2009, 22:32
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Ma con l'umidità che c'è per adesso in Sicilia, bisognerebbe cucinare rane!
C'è anche chi, per non rovinarsi i denti, preferisce gustarli dopo qualche giorno, proprio perchè diventino gommosi...
Statistiche: Inviato da tavernadei7peccati — 28/10/2009, 21:37
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In realtà per venire sono venuti, magari sono un po' camurriusa io, però sono loro.
Visto che tra poco è halloween metto una delle mie foto horror, da cui naturalmente non si capisce niente, però forse si vede che non sono lisci come dovrebbero essere, può darsi anche che abbia usato uno zucchero troppo grossolano?
mort.JPG
Dony, come sono questi biscotti repellenti?
Non so se riesco a provarli ora, ma tornano sempre utili.
Statistiche: Inviato da MissVanDerRohe — 28/10/2009, 19:48
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In una ricetta che avevo trovato io, prima di seccarli andavano bolliti per un minuto.
Io li ho fatti una volta sola, mi sono riusciti una mostruosità e non sono molto motivata a rifarli, perchè qui ne vendono di tutte le forme e misure...i più graziosi sono quelli micro, a forma di gocciolina, diciamo più piccoli di un cioccolatino e sono anche i più agevoli da mangiare...
Statistiche: Inviato da tavernadei7peccati — 28/10/2009, 18:55
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