Torta tenerina al cioccolato

Torta Tenerina Al Cioccolato RICETTETorta tenerina al cioccolato
Una torta molto facile e veloce, dall’interno morbido e profumato. Semplice, è perfetta per i bambini. Aggiungendo spezie a piacere – peperoncino, zenzero, etc. – e magari accompagnata da una salsa, diventa invece un dolce adatto anche ad un gusto più adulto. 
Quella della foto, è stata preparata da Monica.

 

Ingredienti
200 grammi di cioccolato fondente
200 grammi di zucchero a velo
100 grammi di burro
4 uova
un cucchiaio di maizena o fecola di patate.

Scaldare il forno a 180-200. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a che non diventino ben spumosi e aggiungere la maizena. Intanto, far fondere a bagnomaria il cioccolato e il burro.
Montare gli albumi a neve e unire tutti gli ingredienti amalgamando delicatamente con un cucchiaio di legno. Mettere il composto in una teglia di 24-26cm di diametro foderata di carta di allumio ben imburrata e infornare per circa 30 minuti.

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