amaretti sardi
FEATURED

Amaretti sardi

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Una preparazione tradizionale sarda per cui è importante il grado di macinatura delle mandorle. Non devono essere polverizzate con un macinacaffè ma “macinate” in maniera un po’ grossolana. Indispensabile poi l’uso delle mandorle amare, da sostituire con essenza qualora non le riusciate a trovare.