sa prazzira
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Sa prazzira

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Sa Prazzira,  quella della foto è stata preparata da Genny, un lievitato sardo tradizionale, preparato nelle giornate dedicate alla

Pagnotta di Santa Chiara
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una ricetta tipica campana legata alla festa di Santa Chiara. Una sorta di pizza fatta con farina, patate, lievito e strutto, chiusa a fagottino e farcita con pomodori, alici, origano e prezzemolo.